Lima, 13/07/2012 El Primer Festival Gastronómico denominado “Ayacucho Sabor y Tradición” se realizará los días 27, 28 y 29 de julio en la ciudad de Ayacucho con presencia de cocineros nacionales y regionales en donde esperan exponer y vender al menos 8 mil platos de diversas variedades.

Juan Carlos Arango, director regional de Turismo y Comercio Exterior (Dircetur) de Ayacucho, dijo que con este festival se busca que Ayacucho sea un destino turístico durante todo el año y no solo en semana santa.

Asimismo, los visitantes podrán llegar aprovechando el feriado largo por Fiestas Patrias y degustar la gastronomía ayacuchana, así como también platos del norte y centro del país, añadió.

Los organizadores, entre ellos el Gobierno Regional de Ayacucho a través de la Dircetur y la Municipalidad Provincial de Huamanga, esperan institucionalizar este festival ya que buscan posicionar la comida ayacuchana como producto bandera.

En la actividad se ofrecerán platos típicos como el mondongo (caldo de mote), puca picante, pachamanca, chicharrón, con ingredientes de la zona.

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Fuente: RPP Noticias